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Tag: Pasticceria

“I love chocolate” e i biscotti con granella di mandorle e scaglie di cioccolato Maglio

Ricette e Tecniche 22 febbraio 2012 1 Commento

Si è appena concluso il primo contest Maglio “I love chocolate”, che ha visto vincitrici tre dichiarazioni d’amore rivolte al cibo degli Dei e pubblicate il giorno di San Valentino sulla nuova pagina Twitter dell’azienda salentina. Il contest ha premiato la frase più votata su facebook e due ”tweet” che meglio rappresentavano la filosofia Maglio….



Ricette di Carnevale: le bignole al cioccolato

Ricette e Tecniche 18 febbraio 2012 Lascia un commento

Le bignole sono le vere regine della pasticceria fresca piemontese, nota per le piccole dimensioni dei suoi numerosi dolcetti. Si tratta di piccoli beignets farciti di zabaione o crema pasticcera aromatizzata al caffè, al cacao, alla nocciola o come si preferisce. Ma sono proprio le piccole dimensioni, rispetto ai bignè che si possono trovare altrove,…



Sicilia d’inverno

Città del cioccolato 9 gennaio 2012 Lascia un commento

Durante queste feste natalizie mi sono presa il lusso di fare qualche giorno di vacanza. Sono andata in Sicilia con la mia famiglia e ho volutamente ridotto al minimo i contatti via internet e via telefono: questo è il motivo per cui sono trascorsi un po’ di giorni dal mio ultimo post. Abbiamo scelto una…